chłodne dni zimowe mogą sprawić, że pragniesz wygody, a także ciepła, siedząc ze skrzyżowanymi nogami na kanapie z gorącą miską curry. Czy jednak zrozumiałeś, że przyprawy oferują również fantastyczne korzyści zdrowotne i dobrego samopoczucia? Wiele z nich obejmuje potężne przeciwutleniacze, które walczą z stanem zapalnym, a także chronią Cię przed chorobami. Ponadto przyprawy sprawiają, że zdrowe elementy są jeszcze bardziej atrakcyjne, pomagając odłożyć solny wytrząsar, a także uniknąć odrobiny masła. „Jako kucharz domowy łatwo się nudzić”, mówi Angela Ginn-Meadow, RD, LDN, CDE, rzeczniczka Akademii Żywienia, a także dietetyki. „Ale przyprawy są fantastyczną metodą na nowo naczynia. Motywuję wszystkich moich klientów do wierzenia poza solą, tłuszczem, a także cukru, a także podnosić ciepło dla zdrowia i dobrego samopoczucia. ”
Oto sześć przypraw, od sezonowych superfood po codzienne ulubione, które oferują ogromny smak, a także korzyści.
Kurkuma
Modna kurkuma otrzymuje złotą gwiazdę jako żywność przeciwzapalną. Ten dynamiczny żółty kolor pochodzi z kurkuminy, potężnego przeciwutleniacza, który może uspokoić żołądek, złagodzić obolałe stawy, pomagać w walce, a także więcej. Ziemi, a także złożone, kurkuma dodaje głębokość, a także kolor curry drobiu, jajecznicy, smażonych zieleni, a także napój z powodu złotego mleka.
Ożywić
Wesołych i jasnych, Ginger zapewnia wiele właściwości leczniczych, a także jest najlepszy do problemów z brzuchem. Popijaj herbatę imbirową na nudności lub rozpakuj żucie na chorobę ruchową. Wykazano również, że zmniejsza ból mięśniowy, a profit dla sportowców. Ostry, czysty mrowienie świeżego korzenia sprawi, że Twój domowy chai będzie naprawdę magiczny. Jest to również dopasowanie łososia, ekologicznej fasoli, a także friet.
Cynamon
Ciepły i znany cynamon może zmniejszyć niebezpieczeństwo dla cukrzycy, a także chorób serca. To niezbędny gracz w przyprawie z dyni, a także przynosi zapach świątecznego pieczenia. Wiele osób współpracuje z cynamonem ze słodyczami, jednak ma również pikantne. Posyp go porannym owiewem lub tostami pełnoziarnistymi Montpellier HSC Koszulka lub pozwól mu drażnić smak z sosów pomidorowych, a także ciemnych zieleni.
Chiles
Chiles pakuje oryginalne ciepło, od kopnięcia do wallopa. Suszone i podłożone, tracą tę świeżo wyposażoną witaminę C, jednak przeciwutleniacze były znacznie bardziej skoncentrowane. Capsaicyna, aktywny składnik, nieznacznie zwiększa metabolizm, a Cayenne może ograniczyć apetyt, więc za szaleństwem wodnym Cayenne-Lemon jest drobiazg. Niezależnie od tego, jak znacznie lepiej niż oczyszczenie, będziesz rozkoszował się tymi przyprawami jeszcze znacznie bardziej w gotowaniu, na przykład serdeczne chili wegetariańskie. Ponadto Sriracha nie jest już tylko przyprawą, jest praktycznie metodą życia.
Kminek
Jeśli błagasz: „Nie tak pikantne!” W restauracjach kminek to przyprawy bezpieczeństwa. Umiarkowane i łagodne nasiona kminku pochodzą z dokładnie tej samej rośliny, co świeże liście kolendry, a także mają podobną jakość. Kimin trwa praktycznie niezależnie od Indii i Ameryki Łacińskiej, a także uznasz to za podstawową nutę w Tikka Masala, a także Tacos.
Czarny pieprz
Najprawdopodobniej sięgasz po młyn pieprzowy bez zastanowienia, jednak codzienne czarne pieprz ma korzyści zdrowotne i dobrego samopoczucia. Badania pokazują, że może to zwiększyć trawienie, a także znacznie bardziej wydajne. Dodaj obfity szlif do tych grillowanych steków, kotletów, a także warzyw, a także cokolwiek innego, co masz gotowanie.
Lista na tym się nie kończy. Zaopatrz swój stojak o smaku, a także zacznij się bawić. Prognozy smaku na przyszły rok jest przewidywanie wybuchowych śniadań, mocne pocieranie grillowania, a także dużo pieprzu. Hardcore smakoszy przenoszą wzorce na wyższy poziom dzięki francuskiej espelette, Sumaku Bliskiego Wschodu, a także Ras El Hanout z Afryki Północnej. Fantastyczną wiadomością jest Eintracht Frankfurt Koszulka to, że jeśli wejdziesz do dowolnego sklepu spożywczego, zobaczysz znacznie więcej przypraw z znacznie większej liczby części świata niż kiedykolwiek. Jest coś dla każdej palety.
Przyprawy stają się przestarzałe, więc podrzucaj, a także zastępują, gdy kolor i aromat zaczynają zanikać. Toasting wydobywa największy charakter. Nie przejmuj się jednak mierzeniem łyżek. „Wymagamy, aby przeprowadzić znacznie więcej badań na temat precyzyjnych ilości poszczególnych przypraw”, omawia Ginn-Meadow. „Niektórzy Reprezentacja Ekwadoru w piłce nożnej mężczyzn Koszulka z moich klientów z cukrzycą pytają o tablety cynamonowe, a także ważny olej rozmarynowy, jednak ich nie sugeruję. Również dużo smaku może być toksyczne, przy maksymalnych 2–3 łyżeczkach – ale to o wiele więcej niż zwykle w jednej porcji! O wiele lepiej, aby zacząć dodawać posypkę tutaj, a także tam, a także rozkoszować się przyprawami jako naturalną częścią gotowania. ”
Głodny więcej? Zakończ smak tymi smacznymi przepisami.
Łatwy przepis na złote mleko (herbata kurkumowa)
Zdrowy przepis: owsiane stalowe z dyni
Zdrowy przepis: jajka gotowane w pikantnych pomidorachauce
10 świeżych ziół z ogromnym smakiem i korzyściami
Informacje te są przeznaczone wyłącznie na funkcje akademickie, a także nie są przeznaczone jako substytut diagnozy medycznej lub leczenia. Nie powinieneś wykorzystywać tych informacji do diagnozowania lub leczenia problemu lub stanu zdrowia i dobrego samopoczucia. Zawsze sprawdzaj z lekarzem przed zmianą diety, zmierzenie nawyków snu, przyjmowanie suplementów lub rozpoczęcie nowej rutyny sprawności fizycznej.
Becky Duffett
Becky Duffett jest redaktorem odżywczym Fitbit, a także pisarzem stylu życia z entuzjazmem do dobrego odżywiania. Była redaktorka książki kucharskiej Williams-Sonoma, a także absolwentka San Francisco Cooking School, zredagowała wiele książek kucharskich, a także liczne przepisy. Miasto Living zamieniło ją w uzależnioną od wirowania – ale nadal wolałaby jeździć na koniu. Mieszka w najsłodszej społeczności w San Francisco, kosztuje weekendy na rynku rolników, próbując sprawdzić w piekarni, a także piecze ogromne kolacje dla przyjaciół.